Wie vergleichen Sie die Stärke der kommerziellen Natürliche Vanille-Extrakte?

Vanille-Extrakte in der Regel nicht geben details über den Inhalt von Vanille. Nur die wichtigsten Zutaten sind aufgelistet in absteigender Reihenfolge der Konzentration. Auf der Kirkland-Marke sah ich ein Bild von 2000ppm natürlich vorkommende vanillin. Also:

  1. Wie vergleichen Sie die Stärke der kommerziellen Vanille-Extrakte?
  2. Wie kann der Verbraucher ordnungsgemäß vergleichen Sie die Preise für die unterschiedlichen Sorten ohne details auf die Konzentration der Vanille-Extrakte?
  3. Gibt es Unterschiede in der Intensität der verschiedenen Vanille-Sorten?
+390
TommyGun 29.11.2019, 22:42:48
21 Antworten

Schneiden Sie den pod in der Hälfte, lange Wege, gezielt. Führen Sie Ihre Messer nach unten der Länge,Schaben die winzigen Samen (sehr kleine) aus dem inneren der pod. Was Sie sammeln, wird klebrig und nicht nach viel Aussehen, aber es ist sehr potent. Platz, was, die Sie gesammelt in Ihrem pudding-Mischung, während das Kochen. Ein pod sein soll viel. Sie können auch werfen Sie in die ganze pod an dieser Stelle, aber dann erinnern Sie sich, es zu nehmen, bevor der pudding legt. Alternativ werfen der geriebene Schoten in ein Glas mit Zucker zu erstellen, Vanille-Zucker für andere Verwendungen.

+978
Sunny Shade 03 февр. '09 в 4:24

Dieser "Kuchen" ist praktisch ein Soufflé, und fällt aus dem gleichen Grund ein Soufflé macht: es hat nichts zu halten, hoch. Es zunächst steigt, weil der Dampf erzeugt während des Backens, aber sobald der Dampf-Produktion ist mehr, es saugt. Im Gegensatz zu echten Kuchen, zu denen Mehl, es gibt nichts zu erstellen, die eine persistente Struktur hier.

Es gibt nichts zu verhindern, dass ein souffle fallen, wenn es abgekühlt ist, es ist wie erwartet eine punktierte Ballon zu bleiben aufgeblasen. Ich würde vorschlagen, mit einem anderen Rezept. Alternativ können Sie entscheiden, dass Sie OK sind mit einem feuchten, fudgy Kuchen ohne viel Aufstieg. Um zu vermeiden, eine mishappen Form aus der ersten steigenden zuviel und dann fallen, schlagen Sie die Eier weniger und kombinieren Sie mehr gründlich mit den restlichen Zutaten, während noch halten einige Luft.

+889
Edward Shilling 19.07.2014, 02:45:20

Eine Sache hinzufügen, um die Antworten bereits erwähnt: wenn man die Zutaten in einem Brot-Maschine über Nacht, dann Milchpulver ist besser als es nicht Sauer gehen.

+879
user227222 06.03.2014, 15:16:39

Ich italian-style pizza, die durch kneten den Teig in einer Brotbackmaschine. Die Maschine hat einen sehr guten job (er arbeitet es für rund 45 Minuten), viel besser als ich tun konnte, mit meinen Händen, und mit einem pizza-Stein-Ofen, kann ich eine pizza, die sehr nah an einem traditionellen.

Nun, ich war die Evaluierung der Kauf eines Thermomix-Stil appliance, so Frage ich mich - können solche Maschinen kneten Teig gut?

(Beachten Sie, dass ich suchte im internet, aber die häufigste Art der home-made-pizza ist der dick man; ich bin interessiert, anstatt in den Ergebnissen für die traditionelle italienische ein - ein paar mm dick)

+878
BrianB 27.07.2015, 05:12:34

Ich war Grillen, während denen ich meine Prüfung steak, geben Sie die Tipps von meiner String-Tangas. Aber ich wollte nicht durchbohren das Fleisch oder jab zu hart. Ein Freund sagte, ich bin ruiniert das steak und die, die es bewirkt, dass Aroma und Saft Verluste. Ist dies der Fall?

Ich habe gelesen, auf dem Lebensmittel-Labor, das testen von Fleisch auf diese Weise nicht zu Saft Verlust. Aber es hat nicht erwähnen, Aroma-Verlust. Ich fragte meinen Freund, wie es verändert den Geschmack und er erwähnte, dass es Verschiebungen der Saft im steak, bewirkt, dass es zu zertreten, und gibt es eine "tote Geschmack." Ich schaute hier und nicht sehen, eine Frage, die sich damit befasst. Also, ich schaute online und meist war es über den Verlust an Feuchtigkeit im Fleisch. Mein Instinkt ist es ist nichts falsch durch stupsen das Fleisch. Ich meine Metzger smash cube steak mit tenderizers. Aber nur im Fall, bin ich der Veränderung der Geschmack von meinen steaks?

+800
Ralfh Garneth Yebes 29.06.2014, 18:09:37

Ich Frage mich, ob eine pasteurisierte ei in einem Kuchen muss gekühlt werden, nachdem es gemacht wird. Wenn Sie es auf einen Tisch für 3 Stunden oder mehr, wird es schlecht gehen?

+657
dickyj 22.02.2014, 21:38:32

Ich habe versucht die beiden etwas improvisierten Rezepte für Senf, und bisher haben Sie beide Schienen ziemlich fehlt. Ich habe kleine Chargen, Verschwendung zu verhindern.

#1 war:

  • 1 El Wasser
  • 1 TL Weißwein
  • 1 El geknackt brown mustard seed
  • 1 El Senf-Pulver
  • (warten Sie 10 Minuten für die Wärme-Reaktion)
  • 1 El weißen Essig
  • 1 TL geriebener Meerrettich
  • Salz

#2 war:

  • 2 TL Wasser
  • 2 TL weißen Wein
  • 1 El geknackt brown mustard seed
  • 4 TL Senf-Pulver
  • (warten Sie 5 Minuten für die Wärme-Reaktion)
  • 1 TL Apfelessig
  • 1.5 TL geriebener Meerrettich
  • Salz

Beide Male nach etwa 6-12 Stunden in den Kühlschrank, Sie schmeckte wie fast nichts. Ich habe ein wenig von der Meerrettich Hitze, aber nur sehr wenig von allem anderen. Es war reichlich dick, so dass es nicht wie eine zu hohe Flüssigkeits - / Senf-Verhältnis.

Ich wollte nur mal wirklich hier, aber ich habe den starken Verdacht, dass die 12 Stunden ist nicht lange genug zu warten, um zu beurteilen, die den wahren Geschmack. Ich habe gehört, dass es kann ein paar Tage dauern, es gut zu sein, aber ich habe nie gelesen, was ist schlecht daran, wenn es sofort (zu heiß, bitter, etc). Ist das nur mein problem oder ist mein Rezept benötigen weitere Optimierungen?

+655
BASY 21.01.2018, 00:55:09

Mehle/Mahlzeiten

Leinsamen (Leinsamen) Essen ist ein Lieblings-Mehl von mir. Während ich lieber golden, über Braun, aber Sie sind beide sehr lecker. ¼ Tasse (28 g) wurde über 6 g omega-3-Fettsäuren und nur 0,5 g Netto-Kohlenhydrate, wie die meisten der Kohlenhydrate, die es enthält, sind Ballaststoffe. Die gröbere textur und pikanter Geschmack von Leinsamen Mahlzeit machen es besser geeignet, um Arten von Rezepten, die wäre passend für Vollkorn-Mehl: Pfannkuchen, schnelle Brote, muffins, Kekse, Fladenbrot, und Hefe-gestiegen-Brote. In meiner Erfahrung — wenn auch nur begrenzt, als ich nicht in der Regel Backen süßer Sachen wie Kuchen und Gebäck — es ist weniger geeignet, um Wüste-Typ Rezepte, wie die textur scheint fehl am Platz. Beachten Sie, dass die Löslichen Ballaststoffen, die es enthält, neigt dazu, zu wollen, um auf zu halten Feuchtigkeit für Ihr Leben und lassen Sie nicht gehen. In Fällen wie diesem, es funktioniert gut, um das Pairing mit anderen "Trockenmittel" Typ Mehle, wie Molke-protein-Pulver und Eiweiß-protein-Pulver (siehe unten). Es ist nicht eine gute Panade oder Füllstoff (z.B. für Frikadellen oder Hackbraten), da die Löslichen Ballaststoffe bewirken eine schleimige Mundgefühl. Leinsamen kann auch billiger sein als andere Arten von Mehl (z.B. Mandelmehl).

Mandel-Mahlzeit oder Mandel-Mehl ist ein weiterer low-carb-Mehl. Es hat einen eher neutralen Geschmack und feine textur, die sich besonders Wüste-Typ Rezepte (Kekse und Kuchen). Etwas höher als in den Netto-Kohlenhydrate als Leinsamen und auch teurer. Mandel Mehl ist relativ ähnlich wie Leinsamen in seine Saugfähigkeit, zumindest im Vergleich zu einigen anderen Mehlen (z.B. Kokos-Mehl). Ich habe gefunden 4 El Mandel-Mehl + 1 Esslöffel psyllium husk Pulver entspricht 5 El Leinsamen Mahlzeit.

Kokosnuss Mehl ist ein weiterer low-carb-Mehl. Es hat eine feine textur und süßer Geschmack, aber es ist extrem saugfähig. Viele Rezepte im Kampf gegen dieses problem, indem Sie einfach werfen Sie mehr Eier in der es mit der Konsequenz nicht überraschend, dass die Backwaren sind notorisch eggy. Eine bessere Lösung ist, imitieren die Funktion eines ei mit, sagen wir, 40 g von einer low-carb-Milch (Mandel-Milch, Buttermilch, etc.), und eine kleine Menge von psyllium husk Pulver (um zu helfen behalten Feuchtigkeit und Gase enthalten), und unflavored whey protein (zu helfen, die Struktur, die ein ei enthält).

Während keine tragfähige Mehl an und für sich, Vital Weizengluten ist ein Grundnahrungsmittel in der macht low-carb-Hefe-gestiegen-Brot (ja, Sie sind möglich). Ein Beispiel-Rezept ist https://www.reddit.com/r/ketorecipes/comments/8xe3np/ultimate_keto_bread_v20/. (In baker ' s Proz,, das Rezept ist etwa 26% Leinsamen Mahlzeit, 26% Hafer-Ballaststoffe, und 48% lebenswichtiges Weizen-gluten. Außerdem leiht Techniken, die in glutenfrei Backen wie die Verwendung von xanthan und Eier zu helfen, Verbesserung der Struktur). Ich habe in der Lage, sich anzupassen, das gleiche Brot Rezept für Fladenbrot, pizza und tortillas.

Weizenkleie und Weizenkeime sind niedriger-carb Teile der Weizen-kernel, wenn in kleinen Mengen verwendet einige Weizen textur und Geschmack ohne Kohlenhydrate.

Während nicht wirklich ein Mehl -, Hafer-Faser ist eine nützliche keine Kalorien, kein carb-Füller. Es ist in den Hefe-Teig Rezept oben als Füllstoff zu senken, die Kalorien zählen etwas (wie Leinsamen Mahlzeit ist ziemlich hoch in Fett).

Whey protein-Pulver ist ein low-carb "- trocknen-agent" Mehl Typ Zutat. Es kann dazu beitragen, die protein-Inhalt und Struktur zu bieten. Es hilft auch, die trocknen Zutaten wie Leinsamen Mahlzeit. Zum Beispiel entwickelte ich eine low-carb-Buttermilch-pancake-Rezept, das verwendet, 60% Leinsamen Mahlzeit und 40% Molke-protein-Pulver. (100% Leinsamen führte zu Pfannkuchen, hatte gesetzt auf den außen, noch innen roh). Unflavored whey protein-Pulver ist auch ein guter Panade Komponente für gebratene Lebensmittel.

Geriebener parmesan ist auch ein guter Panade Komponente. (Ich in der Regel Graben Sie im unflavored whey protein zuerst, dann ei, dann in parmesan-Käse). Sobald es angebraten ist, würden Sie nie wissen, es war parmesan. Parmesan macht sich auch gut Verdickungsmittel in herzhafte Gerichte geben.

Andere Mehle, die ich gehört habe, aber noch nicht verwendet werden, Lupine Mehl, beständig Weizenstärke, carbalose Mehl, Weizen-protein-Isolate, und carb schnell.

Verdickungsmittel/Geliermittel

Xanthan gum, psyllium husk-Pulver, Guarkernmehl, sind alle low-carb und nützlich ist, hilft behalten Feuchtigkeit und Gase in Backwaren. Xanthan gum, unflavored gelatin und vital Weizen gluten sind manchmal verwendet cookies, um kauen und/oder zu verhindern, dass eine krümelige textur. Psyllium husk Pulver gut funktioniert zu behalten Gase in schnelle Brote und Hefe Brot. Es muss in kleinen Mengen verwendet werden oder anderweitig kombiniert mit trocken-Typ-Zutaten, damit die Mitte der gebackenen waren, um voll und ganz gebacken. Zum Beispiel, https://www.dietdoctor.com/recipes/the-keto-bread verwendet eine Kombination von Mandel-Mehl, psyllium husk Pulver und Eiweiß, um einen schnellen-Brot Abendessen roll.

+653
laniande 19.12.2015, 02:05:14

Der Anteil der Milch-Fett bestimmt den Namen. Es unterscheidet sich von region zu region.

In den USA, heavy whipping Cream ist oben %36 Fett. Sehen Sie dieses Diagramm für die Namenskonvention und Fettgehalt. Für ein Schokoladen-mousse-Sie sind in der Regel auf der Suche für eine Creme mit Fettgehalt zwischen %30-und % - 40. Ansonsten bekommen Sie eine phase-inversion in Ihrem mousse-emulsion (es brechen oder kollabiert).

  • Es gibt Schokolade mousse Rezepte mit butter statt Sahne. Es macht für eine etwas anders schmeckende mousse au chocolat, aber hey, es ist mousse au chocolat.

  • Sie können in der Lage sein, zu betrügen, mit einem Emulgator wie Soja-lecithin zu halten, die die emulsion stabil. Gelatine hat verdicken Dinge, aber Sie sind wahrscheinlich zu verlieren, die Luftbläschen in der mousse und bekommen ein dichter mix.

+601
svetlanal 07.01.2019, 23:03:33

Hier in Chile fast alle Milch, die Sie kaufen können, in den Supermärkten ist die UHT-Milch im tetra-bricks. Einige Marken Stand auf dem Karton, die Milch wird "rekonstituierter", während andere behaupten, dass es "nicht angerührt".

Was ist der Unterschied zwischen den beiden? Sind Sie unterschiedlich verarbeitet? Was ein Teil der Milch wird die "rekonstituierter" finden? Und würde es keinen Unterschied machen, mit einer oder der andere in der Küche?

Wenn ich mich richtig erinnere das "nicht-rekonstituierter" Milch ist in der Regel ein wenig teurer. Der Geschmack scheint mir das gleiche zu sein (ich habe es nicht eine Seite-an-Seite-Vergleich aber).

+503
UserC4 09.01.2017, 22:38:05

Bittere Mandeln enthalten Spuren von Blausäure, die tödlich sein können, Tiere und Menschen. 7 bis 10 unverarbeitete bittermandeln kann tödlich sein, um einen Menschen, nach der "Encyclopedia Brittanica."

Der Verkauf von rohen bitteren Mandeln ist in einigen Ländern verboten, aber es ist ziemlich oft zu finden bitteren Mandeln gemischt mit süße.

Meine Frage ist: Wie funktioniert der Lebensmittel-Industrie zu erkennen, die bitteres?

Wenn Sie nur Essen ein paar Mandeln zu Hause sind Sie wahrscheinlich nicht schlucken große Mengen von Gift, weil Sie spuckte bitteres.
Aber wenn die Mandeln verarbeitet werden, um einige rohe Zubereitung alles wird gemischt und die Anwesenheit von minimalen Mengen von bitteren Mandeln wäre spürbar, unangenehm und auch gefährlich. Ich denke, dass Sie nicht werfen alles in den Papierkorb.

Die Toxizität von Gift wird durch Hitze zerstört und Verarbeitung, in der Regel durch Kochen oder Backen Ihnen. Also mein Anliegen ist es, über die raw-Vorbereitungen. Wie sind bittere Mandeln erkannt? (*) Oder wie wird die Blausäure entfernt werden, ohne Auswirkungen auf die Lebensmittel?

Wie ist Ihr Geschmack verwendet Disaronno oder Amaretto weglassen das Gift?. Ich habe Freunde, mit denen getrunken, eine ganze Flasche in der Nacht und noch am Leben sind.

(*) natürlich ohne Durchführung einer chemischen Analyse, um jede Mandel-oder spectrography noch jemanden Verkostung jeder Mandel.

https://en.wikipedia.org/wiki/Amaretto PD: Einige Geister Aprikose kernel statt, aber das problem ist das gleiche.

+483
Tapio 20.04.2017, 18:13:14

Vielleicht fügen Sie ein wenig mehr öl, bevor Sie mit dem flop das Fleisch? Also, dass würde bedeuten, dass die zweite Seite ist ebenfalls geschützt kleben.

+454
Nolwenn Meyer 01.10.2017, 05:35:20

Nach der Einnahme einen Blick auf die website, ich glaube, ich weiß, was Sie redet.

Ich mein pizza-Stein in den Ofen zu allen Zeiten. Ich Backe mein Brot direkt oben drauf. Ich macht für ein gleichmäßiges Backergebnis und eine wunderbare Kruste auf der Unterseite. Das gleiche Prinzip gilt mit gusseisernen Dutch Oven. Ich gehe davon aus, dass Sie reden über die Art, die Sie verwenden würden, camping, über einem Lagerfeuer, die sind Massiv. Setzen Sie Ihre Brot in dem "Schiff."

That being said - Sie können Backen Brot Französisch ohne eines dieser Dinge. Die Kruste wird nicht am Ende die gleiche, aber es lohnt sich, eine chance.

Allerdings habe ich wirklich vorschlagen, sich ein pizza-Stein. Sie können gefunden werden, die eher kostengünstig, und Sie wirklich verbessern die vielen verschiedenen Brotsorten. Ich legte meine Laib-Pfannen oder Backbleche direkt auf den pizza-Stein. Ein weiteres plus, die ich gefunden habe mit dem pizza-Stein, ist, dass es hält die Wärme des Ofens besser verteilt. Es ist auch die Investition Wert.

+369
stephcurry69 02.08.2012, 00:01:54

Die nicht-Reis-Papier-Rollen sind wahrscheinlich mit Weizenmehl statt Reismehl, also sollten Sie genauso robust und stand bis zu Frittieren als gut oder besser als Reis-Papier, die schon immer ziemlich zart und hart, mit zu arbeiten, in meiner begrenzten Erfahrung.

Hier ist ein Bild von Mehl egg roll wrappers in Ihren ungekochten Zustand: enter image description here

+355
Carwyn Stephen 25.09.2015, 01:38:32
Fragen über non-stick kochende Oberflächen, einschließlich erfahrene Gusseisen, Teflon ® und anderen Antihaft-Beschichtungen.
+206
Jeremy McDermott 21.09.2010, 13:24:28

Ich werde versuchen, zu gewinnen, etwas Abwechslung zu meinen ramen durch die Produktion von verschiedenen Arten von Brühe. Meist veggie-basiert, aber ich bin offen für andere Ideen. Ich habe eine Art von ramen-Brühe, die wir mögen, aber so weit, jede variation von es hat produziert einen Fehler.

Jetzt die Brühe selbst beinhaltet:

  • Paprika
  • Crushed red pepper
  • Salz
  • Soja-sauce
  • Pilze

Dieser wird gekocht und bei schwacher Hitze für eine Stunde. Irgendwann für mich selbst will ich hinzufügen, Locoto. Nachdem Sie die Brühe, die ich rühren braten auf hoher Hitze in Olivenöl eine Mischung aus :

  • Ingwer
  • Knoblauch
  • Soja-sauce.

Es klappt gut, und wir mögen es, aber bisher ist jedes Experimentieren außerhalb diese Mischung macht einen Fehler (obwohl das erste Rezept war ein Experiment).

Kann jemand einen leichten Schubs zur anderen Brühe Kombination? Besonders möchte ich versuchen, eine curry-basierte Brühe.

+195
Pol Hallen 28.02.2010, 04:51:40

Ich bin relativ zuversichtlich, dass ich herausgefunden haben, was schief gelaufen mit diesen pots de Crème au chocolat.

Ich habe versucht, dieses Rezept wieder, und dieses mal habe ich gemischt die Schokolade einen anderen Weg, um zu sehen, ob es das problem gelöst. Statt zu Schmelzen, die Schokolade zuerst und dann hinzufügen Eier, Zucker und Milch-Mischung habe ich die gehackte Schokolade ersten, gießt dann die heiße Milch über die Schokolade unter rühren.

Ich bemerkte, dass diese Schokolade und Milch-Mischung wurde nie völlig glatt. Es gab viele Körner, Schokolade (etwa die Größe von Kristallzucker) schweben in der Mischung, die würde sich nicht auflösen, auch nach längerem rühren. Bezeichnenderweise, als ich aufhörte zu rühren, diese Körnchen schwebte an die Spitze der Milch, bilden eine Ebene, die deutlich sichtbar über dem Rand der Schüssel.

Im Nachhinein ist mir aufgefallen das Granulat als ich versuchte, dieses Rezept zum ersten mal, aber nicht zu schätzen, was Sie waren, oder dass es war abnormal. Ich fand einen Verweis auf dieses Thema hier:

Wenn Ihr Rezept fordert für das Schmelzen von Schokolade mit einer Flüssigkeit, wie Sahne, wieder, die Proportionen müssen Stimmen. Zu wenig Flüssigkeit, und Ihre Schokolade zu trennen und schrecklich Aussehen (dies kann in der Regel behoben durch hinzufügen von mehr Flüssigkeit). Wenn Sie zu viel Flüssigkeit und nicht fügen Sie es langsam genug ist, jedoch können Sie am Ende mit kleinen Partikel der Schokolade suspendiert es.

Wie es aussieht, dies gilt sowohl für die Methoden, die ich verwendet, um mischen Sie die Schokolade mit der Milch, da eine große Menge an Flüssigkeit beteiligt war in beiden Fällen.

Ich war in der Lage, das problem zu lösen verwenden Sie einen handheld-mixer auf high-speed zu schlagen, Schokolade und Milch, die brach bis das Granulat und gab eine glatte Mischung. Ich habe dann Hinzugefügt, diese um das ei und Zucker-Mischung und ging mit dem Rezept, hergestellt, die homogene, perfekt gekocht pots de Crème au chocolat!

So, zum Abschluss bin ich zuversichtlich, das problem war, dass die Schokolade nicht mischen vollständig mit der Milch, was in der Schokolade granula, schwebte an die Spitze der Mischung, die Bildung dieser Schokolade-reiche Schicht auf der Oberseite des pots-de-cremes. Ich sollte Es möglich sein zu verhindern, dass diese Körnchen bilden durch Schmelzen Sie die gehackte Schokolade mit einer kleineren Menge Milch (aber genug, so dass es nicht ergreifen), und wenn man Körnchen, Sie können gebrochen werden durch das schlagen mit einem handheld elektrischen mixer auf high-speed.

+187
mikegreen 02.09.2013, 02:39:08

Während ich in Japan lebte, würde ich oft kaufen kleine Pakete, die Würze, die durchgeführt wurden, in jedem Supermarkt. Ich glaube, daß Ihr Zweck war, zum würzen Dinge wie gebratener Reis (チャーハン) und Reisbällchen (お握り). Was sind diese Pakete genannt, und gibt es eine einfache Möglichkeit, Sie zu kaufen in Amerika? Oder noch besser, weiß jemand, wie man so etwas machen?

Die Pakete waren in der Regel salzig und hatte bits von bunten Gewürz - /Partikel, wie nori (海苔) Flocken, Sesam, Gewürze, etc.

+156
Clickbeetle 28.12.2018, 12:26:59

Ich drückte die Hälfte eines indischen (asiatischen Land Indien) Kalk in einem 1-Liter-Glas-Flasche in den Abend. Nächsten Tag morgen, es hat ein bisschen cloudish, auch der Geruch & Geschmack geändert hat.

Was passiert ist, ist das Wasser verdorben?

+137
rkaveski 12.11.2014, 10:09:29

Ja, es macht es weniger aromatisch. Das bedeutet nicht unbedingt, dass es eine schlechte Idee.

Oft ist es immer noch viel gut gewürzt, auch mit einer anständigen Menge an Eis in ihm. Also mit Eis, sparen Sie sich die Mühe mit einfrieren einige Zutaten zuerst, und gehen Sie nicht durch Ihre Frucht ganz so schnell. Sie können vermeiden, dass zu halten, Fruchtsaft in der hand.

Außerdem können Sie ziemlich leicht die Kontrolle genau wie kalt/eisig möchten Sie den smoothie. Wenn Sie Leben in einem warmen Bereich, smoothies mit einen angemessenen Betrag von Eis sind eigentlich ziemlich nett - Sie bleiben kalt viel länger, und die eisige Körnigkeit kann Sie mehr erfrischend.

Ich bin sicher, viele Leute würden nicht im Traum mit Eis und einige Leute alle Zeit; fühlen Sie sich frei, sich auf tun, je nachdem, was zu Ihnen passt! (Ich bin ursprünglich aus Texas, und ehrlich gesagt, neben der Vermischung etwas Eis, das ich verwendet, um ganze Eiswürfel in nach der Mischung nur um extra sicher, dass es blieb kalt.)

Für einen hilfreichen Vergleich: eine Menge wirklich gute sorbet Rezepte verwenden Sie eine anständige Menge an Wasser. Zum Beispiel David Lebovitz ' s mango-sorbet (aus Der Perfect Scoop) verwendet zwei große Mangos und 2/3 Tasse Wasser. Sicher, es könnte irgendeine Art von Fruchtsaft statt, aber ich verspreche, es ist wirklich wirklich schmeckt wie mango und Geschmack nicht verwässert überhaupt.

+44
Walter Tross 30.09.2011, 04:16:24

Ich schärfen Sie es mit einem Stahl. Ich war ein wenig überrascht, als ich das erste mal sah, wie jemand dies tun, aber es funktioniert wirklich.

+21
pratick 12.07.2016, 10:17:40

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